POMPA VERDE

Maté Vert d’Argentine : l’énergie authentique des Pampas

Et si chaque gorgée vous emmenait au cœur de l’Argentine, là où les vastes plaines s’étendent à perte de vue et où le maté se partage comme un véritable rituel d’amitié ? Le maté vert, boisson traditionnelle d’Amérique du Sud, incarne à la fois la convivialité, l’énergie et l’authenticité d’un peuple attaché à ses racines.

Qu’est-ce que le maté vert ?

Le maté vert provient des feuilles séchées de l’Ilex paraguariensis, plante emblématique de l’Argentine. Contrairement au maté torréfié, il conserve sa couleur verte éclatante et ses arômes végétaux intenses, pour une infusion vivifiante et naturellement stimulante.

Ce maté se distingue par :

• ✅ Ses notes herbacées franches et fraîches, proches du thé vert

• ✅ Une légère amertume qui rappelle les grandes infusions végétales

• ✅ Un effet énergisant naturel, grâce à sa richesse en caféine et en antioxydants

C’est une boisson aussi tonique que bienfaisante, parfaite pour débuter la journée ou soutenir vos après-midis actifs.

Quel goût a-t-il ?

Dès la première gorgée, le palais découvre une infusion végétale, rafraîchissante et légèrement boisée :
👉 Une attaque fraîche et verte, proche des herbes des plaines,
👉 Une amertume élégante et persistante,
👉 Une fin de bouche douce et tonifiante.

Comment le préparer ?

En version traditionnelle (à la calebasse)

• Remplir la calebasse à moitié de maté

• Ajouter un peu d’eau tiède (non bouillante) pour humidifier

• Insérer la bombilla (paille filtrante)

• Verser ensuite de l’eau chaude (90–95 °C), sans faire bouillir

En version infusion classique (comme un thé)

• 1 cuillère à café de maté vert pour 25 cl

• Infusion 3 à 5 minutes à 80 °C

• Dégustez nature, sans sucre, pour en apprécier toute la fraîcheur

En version glacée (tereré)

• Infusez le maté à chaud puis laissez refroidir

• Servez avec des glaçons, quelques rondelles de citron ou de menthe fraîche

• Une boisson désaltérante, idéale l’été

Quand le savourer ?

• Le matin, comme alternative saine au café

• Avant une séance de sport, pour profiter de son effet stimulant

• En après-midi, pour un regain d’énergie naturel

• En version glacée, lors des journées chaudes

Avec quoi l’accompagner ?

Le maté vert se marie parfaitement avec :

• Des empanadas argentines ou snacks salés

• Des biscuits secs ou gâteaux maison

• Du chocolat noir ou aux noisettes

Une infusion qui raconte l’Argentine

À travers le maté vert, c’est tout un art de vivre qui s’exprime : la convivialité, le partage, le lien avec la nature et la force des traditions. Chaque tasse est une invitation à voyager vers les grandes plaines argentines, là où le maté unit les amis et les familles autour d’un moment simple et authentique.

Un rituel "Voyage en Thé"

Fermez les yeux. Imaginez les Pampas balayées par le vent, le soleil argentin et un cercle d’amis partageant la même calebasse.
Le maté vert, c’est plus qu’une boisson : c’est une tradition vivante, un élan d’énergie et un parfum d’évasion.

Infusion SOL DE LAPACHO

MATE : POMPA FUEGO